第27章 打入军属圈

    她从善如流地蹲下身。 听到姜宁宁用温柔的嗓音跟两只小团子说：“螃蟹做起来可美味了，清蒸、香辣、生腌、蒜蓉粉丝、蟹肉煲，蟹黄还能单独做蟹黄面、蟹黄包子……” 咕噜～咕噜～ 狗蛋不住的吞咽口水，满脑子都是吃，对螃蟹一点心理阴影都没有了，扭头扯起嗓子喊他妈买。 “臭小子。”文秀英嘴里骂着，手底下动作不停。 姜宁宁见她挑的不太行，尽选个头大的。冬季螃蟹非常难选，个头大有可能是空的，有些个头小，肉多紧实，不是行家容易被坑。 听文秀英口音是京都那边来的，估计是随军后工作调遣来海岛。 这年头螃蟹还是稀罕物，首都人也难经常吃到。螃蟹买不好，无论如何烹制都难吃。 前世作为吃蟹达人，姜宁宁基因觉醒，手把手教她辨认螃蟹公母，公蟹盖尖母蟹圆，捏捏盖看肉质空还是满。 这让文秀英愈发感动。 要是当初姐姐下放时，孩子没走丢，估计也跟姜宁宁一样大了。 “大闺女你挑螃蟹的功夫真好。”渔民竖起大拇指夸赞。 姜宁宁佯装害羞地说：“我们县往东行一百公里左右就是海边，小时候我爸妈在上泽县那边分厂工作，在海边呆过一段时间。” 原来如此！ 渔民称好重量，还特意拿了五个生蚝做搭头。 这生蚝个头巴掌大小，不像螃蟹冬季没黄且空瘦，这玩意儿一年四季个个顶盖肥美。 “生蚝怎么卖？” “一毛钱一斤，不要票，想称多少就称多少。” 生蚝难撬很难处理，平常吃的人不多，因此不限购。 姜宁宁听到不限购，“同志你称下多少斤，我全部都要。” “生蚝不好吃，你要是尝尝鲜可以买几个，这么多完全没必要。”文秀英见她要包揽生蚝，赶紧出声阻止。 “生蚝不值钱，海岸边到处都是，平日里基地不限制大家去捡。” 姜宁宁眼眸睁圆了，“白捡都没人要？” “那玩意儿每次撬开一手血，蒸出来肉干干柴柴的，能好吃？”文秀英心有余悸。 稍不注意，刷洗生蚝过程中就被隔开一道口子，费力又难吃。 姜宁宁一听就知道问题出在哪里了，“那是你蒸大了，上汽后计时四分钟，清爽滑嫩。蒸熟的生蚝大部分会开一个小口，也更容易撬开。 可以调制简单的海鲜汁，两勺酱油一勺醋；或者用蒜蓉、小米辣、加上一些猪肉末混合炒至酱料，猪油的油脂香混合海鲜的鲜，口感层次丰富。” 光是听她叙述，就叫人口齿生津。 周围纷纷围拢过来一群军嫂，竖起耳朵认真听。 姜宁宁没想到还有这种意外收获。 初来乍到，她正愁怎么跟这群军嫂拉近距离。 果然聊点育儿经，怎么为家人做营养餐，在宝妈群体中是一件最合适最趁手的事。 万千思绪在心头一闪而过，姜宁宁提高音量继续说道：“生蚝里有块软肉，学名叫瑶柱，是海八珍之一，蛋白质是鸡蛋的5倍。 晒干后保存时间长，平时用来调鲜