您的位置 首页 常识

螃蟹怎么冻

螃蟹这种食品因为其拥有很丰富的蛋白质、矿物质或者是其它对于人们的身体有益处的微量元素而非常的受人欢迎,人们在日常生活中都会购买许多的螃蟹来吃,而当出现吃不了的情况时就需要将螃蟹冷冻起来储藏了,以防其变质了。螃蟹的冻法是有讲究的,下面就来详细介绍一下螃蟹怎么冻比较好。

方法一

如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。

方法二

保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。

方法三

如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6–8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。

免责声明:文章内容不代表本站立场,本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺,仅供读者参考,文章版权归原作者所有。如本文内容影响到您的合法权益(内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐

隐形眼镜戴久了对眼睛有哪些危害

大家要知道,佩带隐形眼镜的时候是不能睡觉的,这样会危害眼睛的健康,因为眼睛中中的眼角膜是需要呼吸的,如果佩带隐形眼镜睡觉...

腰间盘突出患者练习瑜伽也要适度

虽然瑜伽的一些动作非常适合腰间盘突出患者,可以对这种疾病有一定的治疗效果。但是,腰间盘突出毕竟是属于一种人体腰椎劳损过度...
返回顶部