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豆浆多久打好(打好的生豆浆煮多久)

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导读:打豆浆,泡好直接打是大错!大厨教你1招,豆浆醇香浓郁,特好喝

最近天气越来越冷,在天气冷的时候要多滋补,这样才能补充充足的营养,增强体质。给身体滋补体现在方方面面,吃肉是一种滋补,喝滋补的汤水是一种滋补,早上吃的营养也是一种滋补。尤其是在早上要吃好这件事情上,一点都不能马虎。俗话说一日之计在于晨,只有早上吃好,后面的滋补才能真正发挥用处。早上要吃好,也不是说要吃的特别丰盛,以舒服为目的即可,像一杯豆浆 包子 鸡蛋这样的搭配就很好。其中,豆浆和鸡蛋是不可或缺的食物。

打豆浆,泡好直接打是大错!大厨教你1招,豆浆醇香浓郁,特好喝

鸡蛋每天早上一个毋庸置疑,那豆浆呢?豆浆含有丰富的蛋白质和多种维生素等营养物质,口感细腻醇香,热乎乎的喝着很舒服,所以豆浆是早上不能缺少的一种食物。说起豆浆,很多人应该都觉得打豆浆是一个非常简单的事吧,通常都是泡完豆子就开打。如果你是这样做的,那你就错了!打豆浆,泡好直接打是大错!还要多做一步,这样才能把豆浆的口感和营养充分的发挥出来。这是我一个大厨朋友教我的,下面我就来分享给你们,在打豆浆的时候学会这一招,豆浆醇香浓郁,特好喝!一起来看看吧。

打豆浆,泡好直接打是大错!大厨教你1招,豆浆醇香浓郁,特好喝

【豆浆】

我们需要准备的食材:黄豆、白糖

第一步:准备适量的黄豆,把准备好的黄豆用清水冲洗干净,洗干净后装在盆中,加入适量的清水,用清水浸泡7、8个小时,等到黄豆完全泡胀就行。浸泡黄豆这一步最好提前一晚进行,这样在第二天早上可以直接用。现用现泡比较浪费时间。

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第二步:在锅中加入适量的清水,等到水煮开之后,把浸泡好的黄豆倒进沸水中,开大火煮,把黄豆煮12分钟左右,等煮到黄豆拿在手上能捏的非常软就行。黄豆煮好之后倒入榨汁机中,然后再加入适量的清水,开始榨豆浆。要加的清水的量,建议一个比例,150克干黄豆用1200ml的清水,也就是干黄豆:清水=1:8,,这样的水量就刚刚好。大家也可以根据自己熟悉的量来加水。

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第三步:等到豆浆打好之后,用滤网把豆浆进行过滤,过滤一遍,把黄豆汁过滤出来。把过滤好的黄豆汁倒进煮锅中,开大火煮,水煮沸腾之后,把白砂糖倒进锅中,开中火继续煮,煮3分钟左右即可出锅。

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技巧总结:

1、在打豆浆时,泡好直接打是大错!要掌握的一个小妙招就是把浸泡好的黄豆倒进热水中煮一段时间,这样能让黄豆变的更软,在榨汁的时候能把黄豆打的更细软,让黄豆中的营养和水完全结合,营养更充分,口感更香浓。

2、有自动加热功能的料理机,打好之后可以直接喝。没有的,豆浆打好之后,一定要充分煮熟再喝,没有煮熟的豆浆是不能喝的。

打豆浆,泡好直接打是大错!大厨教你1招,豆浆醇香浓郁,特好喝!这个打豆浆的小妙招你们都学会了吗?学会了就试试吧,味道非常香浓。

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