番茄平头鸡蛋蒸肉馅饼怎么做(番茄平头鸡蛋蒸肉馅饼怎么做)

1平尖撕成两半，洗净，放入水中浸泡2小时。(没时间就泡热水30分钟)

2五花肉去皮后，切成肉末，加入1汤匙料酒，用少许盐轻轻搅拌。西红柿洗净，挖出里面的籽，然后平铺在肉末上。

3把泡好的扁尖铺在四周，把扁尖泡的水加入碗中，然后中间敲一个鸡蛋。

4把碗放在高压锅里。压力上来后，蒸8分钟。(如果不用高压锅，水烧开后蒸20分钟。)