芝麻蛋皮菠菜怎么做芝麻蛋皮菠菜好吃吗？

1准备材料：菠菜250g，鸡蛋2个，白芝麻5g，辅料，盐适量，亚麻籽油适量，醋1汤匙。

2菠菜洗净切块。

3在沸水中焯一下，捞出沥干。

4将白芝麻略炒。

5把鸡蛋打散，在煎锅里煎成蛋皮。

6取出切成丝备用。

7将菠菜和鸡蛋皮放入大碗中，加入芝麻、油、盐和醋拌匀。