如何让红薯好吃又简单(如何让红薯好吃)

1红薯2个，糖150克，水80克，食用油适量。

2红薯去皮洗净，切滚刀块，用厨房纸包好晾干。锅里放适量油，烧开。用竹筷插入。当四周出现气泡时，将红薯倒入锅中，煎至金黄色。油烧开后，改小火，放入红薯中。红薯容易上色。用筷子戳红薯，如果能戳透，就是熟了；取出成熟的红薯块，沥干油。

3把锅里的油倒出来，留一点油，加糖和半碗水，烧开。关小火，慢慢煮糖水，待糖起泡变色时，加入炒好的红薯，快速翻炒，让糖水包住红薯，然后关火装盘。