白菜粉丝炖鸡怎么做(白菜粉丝炖鸡怎么做)

1配料详情：小鸡一只，大白菜300克，粉丝100克，豆瓣20克，葱姜10克，干辣椒10克，盐5克，酱油3克。

2、小鸡剁碎。

3、热锅油，先放入鸡块翻炒。

4翻炒至出油。

5加豆瓣。

6、翻炒至红油。

7、加入葱姜末、水、盐、干辣椒(水不要过鸡)，大火烧开。

8转小火盖炖45分钟。

9把卷心菜撕成碎片。

10粉丝软了，有水泡。

11先把白菜放在锅里炖软。

12加粉条。

13盖上盖子炖10分钟。烹饪前加入酱油调味。