鱼炒韭菜怎么做？鱼炒韭菜怎么做才好吃？

1材料：鱼50克，韭菜100克，生油少许，绍酒，盐，精酒。

2用鱼炒韭菜的做法。

(1)将鱼切干净，沥干水分，放入容器中，加入绍酒、盐、调味粉拌匀。韭菜去老叶，洗净，切段。

(2)将炒锅放在火上加热，加热时加入生油倒入鱼，煮熟后倒入漏勺过滤油。取原锅剩余油，倒入韭菜段炸软，烹绍酒，加入鱼片、盐、味噌粉，拌匀即可食用。