如何让韭菜好吃又嫩(如何让韭菜更好吃)

1准备韭菜一把(200g左右)，干香菜6根，红辣椒一个，油适量，盐少许，酱油几滴。

2韭菜洗净，切段，干蒜洗净，切成细条，红辣椒去籽切丝。

3炒锅放油烧热，放入红辣椒丝和干香翻炒，加入少许盐和酱油调味，太干可以加少许水。

4不断翻炒，直到香喷喷的干汤变得松软蓬松。加入切好的韭菜，翻炒均匀。韭菜变软了，就可以出锅了。