如何制作辣椒肉末(辣椒肉末的做法)

1材料：肉末500克，泡椒加适量油10克，泡姜10克，花椒10克，干辣椒10克，郫县豆瓣50克，糖10克，味精5克。

2将脊骨煮熟，撕下骨头上的肉；

3锅里放油，大火加热。油七成热时，放入干辣椒、泡椒姜片、泡椒丝炒出红油和香味；

4、翻炒3分钟左右；

5加入郫县豆瓣和糖搅拌均匀；

6然后加入肉末，搅拌均匀；

7加入青椒，加入味精。