口水鸡最正宗的做法

1准备材料有：葱、姜、蒜、芝麻、花生、辣椒粉、半只鸡。

2将鸡肉洗净，加入冷水，姜片，葱段，和十个辣椒。煮沸后，转小火煮五分钟。

3用筷子夹住鸡腿最厚的地方，说明鸡肉已经熟了，可以流出清汁了。锅洗净，加入少许油和花椒，小火后捞出花椒。

4将鸡肉取出，切成块，放入盘中，倒入酱汁。