凉拌肉丝的正宗做法:凉拌肉丝的家常做法

1准备食材：猪肉200g、黄瓜100g、蒜瓣4个、洋葱2根、辣椒酱15g、酱油15ml、白醋1勺、花椒粉5g、耗油10g、白糖15g。

2将买来的猪肉洗净，放入水中煮15分钟，期间注意翻面。

3煮的时候混合调味料。将大蒜和洋葱切成丁，放在盘子里。

4加入适量辣椒酱、酱油、白醋、花椒粉、耗油和糖，拌匀。

5将黄瓜去皮，去核，切片。

6猪肉煮熟后，取出放凉。

7然后切块放入调料中。

8倒入黄瓜，搅拌均匀。