凉拌鸡肚(凉拌麻辣鸡肚)的正宗做法

1材料：鸡肚100克，香菜少许，胡萝卜10克，紫葱10克，香油少许，辣椒油少许，盐少许，味精少许；少许蚝油。

2将鸡肉内外洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，欧芹切碎。

3、锅中加水烧开，放入胡萝卜片煮熟捞出。

4加入鸡肚5分钟。

5将材料和调味料放入碗中，搅拌均匀。

6盛在盘子里。