您的位置 首页 生活

青花椒怎么保存才不黑

花椒有独特的辛香气味和麻味,所以经常在一些偏辣口味的菜会用到,而且花椒还可以去除荤腥气,提高菜的鲜味。花椒我们能看到的主要有青色和红色的两种,青花椒其实是藤椒哦,除非保存不当,不然是不会变颜色的,那么青花椒怎么保存比较好呢?

青花椒怎么保存才不黑1

青花椒怎么保存才不黑

刚采摘的新鲜青花椒用清水稍微洗净,冲洗掉表面的浮灰即可。将青花椒放在通风处,在阴凉处干燥。准备适量的冷水和一个小塑料袋,将干的青花椒放入小塑料袋中,将冷水倒入每个塑料袋中,然后密封该塑料袋。接着放入冰箱的冷冻室,需要使用青花椒时取出即可。这样哪怕保存一年也不会改变青花椒的颜色和质量,就像刚摘下的新鲜青花椒一样。

青花椒怎么保存才不黑2

鲜青花椒变色后能吃吗

如果青花椒变色之后,香气没有变化,没有潮气或者别的味道的话,还是可以放心吃的,但如果有霉变之类,或者香味不对就最好不要用了。

干花椒怕湿气,因此建议将其存放在干燥的地方,不要与吸味的东西放在一起,因为干花椒有异味,请注意避免阳光直射。花椒大量的可以包装在袋中,注意通风干燥;少量的可以装在瓶子或小袋子中。

青花椒怎么保存才不黑3

青花椒和花椒有区别吗

两者不一样,青花椒其实是藤椒,属于花椒的近亲,并不是未成熟的花椒,它的果实成熟以后依然是青色的,并不会变红。青椒的味道与花椒的味道非常相似,但花椒的麻香气更为醇厚,而青椒则具有清新而辛辣的香气。青花椒也不像花椒那样可以高温久煮,更适合做成花椒油用在做菜的时候调味,增加独特的香气。

青花椒怎么保存才不黑4

免责声明:文章内容不代表本站立场,本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺,仅供读者参考,文章版权归原作者所有。如本文内容影响到您的合法权益(内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐

冬季室内“开空调”多少度比较好?专家告诉你,这个温度健康还省电费!

现在这个天气正值深冬季节,每天北风都在呼呼的刮着,北方的同志们倒还好说几乎是家家都有暖气可以进行取暖,这时候南方的人们绝...

现在怀双胞胎的怎么那么多 怎么容易怀双胞胎

以前的人一般很少会有自然怀孕是双胞胎的,现在因为医学技术的发达,所以也在一定程度上增加了双胞胎的几率

为什么我做的花卷不蓬松 蒸出来的花卷不蓬松怎么办

我们都知道,花卷是比较常见的一种面食,它吃起来松松软软的,味道咸香可口,深受人们喜欢,很多人都会在家

花卷没蒸起来什么原因 蒸花卷没发起来怎么办

我们都知道,花卷吃起来松软可口,口味丰富,是比较受欢迎的一种面食,很多人都会在家做花卷吃。做花卷是有

上网课周六为什么还上课 开学后周六全天上课是真的吗

多地明确开学后周六上课后,很多学生和老师都无法理解,既然打算后续补课、暑假缩短,那为什么要上网课,网

返回顶部